今、必死に桂剥きをしています。
むそう塾「幸せコース」の6月のカリキュラムで切ることを学び
ましたが、7月の講座までの一ヶ月間、中川さんに桂剥きの
ご指導をいただけるのです。
自分がどんな風に桂剥きと対峙できるか、が幸せコースを受講すると
決めたときから私にとって一番気になることでした。
そして「練習はウソをつかない」と中川さんが常々おっしゃっている
ように、とにかく練習が必要。
その練習時間をどう捻出するか・・・が、普段ギリギリのタイムテーブルの
中で生活をしている私にとっては、最大の難関です。
ちょうど半分を過ぎたところ。
亀のような進歩です・・・
そして、何となく切れにくいと思っていたら案の定、包丁が研げて
いませんでした。
包丁にOKが出るまで桂剥きができません(泣)
一日も早く包丁にOKをいただいて練習がしたいです。
そして、練習半ばにしてすでに気付いたことがいくつかあります。
それはすべてが終わってから・・・また書きたいと思っています。
「やり切った!」という清々しい気持ちで終われるように、今はとにかく
精一杯がんばります。