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ふうわり、やわらか

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『炊こう会』

9月の二回目の3連休の初日、またまた京都に行ってまいりました。
前回の「包丁研ぎの会」から3日空けての京都行きです。

最近炊飯が不安だったので申し込みをしたのですが、最近新しく購入した
econtrolが間に合ったので、新しいお鍋での参加となりました。

『炊こう会』に参加するのは二度目。
この講座は、炊飯時の癖を見ていただいたり、疑問点を改善していただく
のはもちろんのこと、炊飯以外のお料理を何品でも持参して、そのお料理が
もっと美味しくなるように中川さんにアドバイスをして戴けるという
すごい講座なのです♪

当日の様子はこちら→click!

この日は2種類のお料理、糠漬けを持参しました。
お料理はどちらも「水っぽい」ということで・・・
でも、どちらも他の方とメニューが被ったので、とてもとてもお勉強になりました。
糠漬けは◎♪♪

そして肝心の炊飯は・・・

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by koto215 | 2011-09-25 23:50 | むそう塾

『包丁研ぎの会』

9月最初の3連休の最終日、京都に行ってまいりました。
9月の幸せコースが台風で延期になってしまったため、久しぶりの京都。
この日は暑かった夏が最後の暑さを振り絞るかのような暑さでしたが、
むそう塾『包丁研ぎの会』へ参加してきましたよ♪

まずは福ZEN。
5月にいただいて以来、こちらも久しぶりです。
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by koto215 | 2011-09-25 06:47 | むそう塾